4.48佛手、香橼

佛手、香橼

佛手

【功能主治】舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

老年痰喘最好的礼物

有位肺心病的患者，经常咳喘，胸闷气短，不能平卧，胃口差。

有一次他的亲戚给他带来一包腌制的佛手，叫他用这佛手切成像糖果那样一小块一小块，然后加点蜂蜜调匀，每天就放几块在口中慢慢嚼细，缓缓咽下。

奇怪，以前他老容易莫名其妙生气的，现在很少气了。以前他看到饭都不想吃，甚至吃完后有种想呕的感觉，现在食欲渐增，吃东西都香不少，而且睡下去没那么难受了。

这样连续吃了一个多月，胸闷少发作了，身体渐渐改善，咳痰也没了。

老爷爷说，这佛手陈年者良，乃化痰气咳喘之妙药，不仅能够开胃纳食，还能够疏肝理气，所以肝胃不和，老年人咳嗽痰喘，用这佛手腌制后，作为零食来吃，真是老年人的痰喘最好的礼物。

随后小指月在小笔记本中记道：

《闽南民间草药》曰，治痰气咳嗽，用佛手二三钱水煎服，可以疏肝理气，化痰止咳。

《滇南本草》曰，佛手理气和中，治肝胃气痛，凡一切年久老痰，结于胸中不散，煎此久服，可以化痰顺气延年。

香橼

【功能主治】舒肝理气，宽中，化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽。

蜜制香橼治久咳

小指月说，爷爷这香橼跟佛手有什么不同呢？

老爷爷说，古人经常等同使用，它们功效大致一样，都可以疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰，入肝胆脾胃肺中上焦。

其实香橼佛手都是柑橼，柑者佛手也，橼者香橼也。它们跟陈皮枳实一样都是芸香科植物，所以越陈旧，药力越平和，越适合老年人气滞痰阻。

小指月点点头。

老爷爷接着说，佛手它是香橼的一种变种，它们都能够理气化痰，宽胸快膈，如果要细致区分，焦树德认为香橼化痰作用大于佛手，佛手治呕作用大于香橼，但它们都是治疗肝胃气痛的能手。

有个病人，日夜咳嗽，百药乏效，老先生便教他做蜜制香橼，把香橼去核，切成薄片，同时加点酒到砂锅里去，慢火煮到烂熟，再搞些蜜进去拌匀，用这种香橼蜜，每次吃一小勺，徐徐咽下，咳嗽即消。

小指月说，这办法真巧妙，既有香橼顺气，又可以降痰浊，而且加进白蜜过后，可以润五脏养其真。

老爷爷说，《本经逢原》讲，香橼治咳嗽气壅，因为它可以宽中顺气开郁除心头痰水，一味药既能疏肝，又可以祛痰的是比较少见的，而香橼佛手皆有此本事，故对于肝郁痰咳用之效果不错。

《本草便读》中讲，香橼下气消痰，宽中快膈，虽然没有橘皮那么温，但究竟是香燥之品，所以阴虚血燥之人，应当慎用。

故古人在炮制的时候，加些蜜，其实一方面起到润肺止咳作用，另一方面也考虑到缓解香橼之燥性。

随后小指月在小笔记本中写道：

《串雅》讲，庚生曰，予尝以一方治久嗽颇效。香橼一枚，去核切片，以清酒同捣烂，入砂罐，文火徐徐煮之，自黄昏至五更为度，用蜜拌匀，唤醒病人，属其用匙挑服，服毕再睡片刻时，一次即愈。